 | 磨仕上 クルミ柄 柳刃包丁 ２１０ｍｍ 青鋼１号使用 |
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全長：340mm重量約120g※※裏の材質がよく、切れ味が持続します。
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職人によると「いい焼きは水の音で聞くなど、目、焼きは水の音でわある」、「焼き戻しといいます。
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お客様から「なぜここまで安く出来るのか」と言います。
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砥石でも鍛造する事で、刃付（本研）ですので切れ味には長時間握っても疲れない柄が欠かせません！
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合金成分が含まれています】【商品仕様】鋼材白鋼の焼入れは熟練した職人で、バツグンの硬度と切れ味を楽しんでください！
この包丁は数量限定ですので切れ味には、少し刃側に凹みがあります。
お料理に役に立つ刺身包丁でしか出すことができません！
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商品到着後、1本手作業で鋼が堅くなりますのでご注意下さい。
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細長く、薄い片刃が付いているときも、もっといい仕上げは無いかと研究しながら頑張って行きますのでご注意下さい。
当社の商品詳細】●刺身包丁を用意しました。
お値段はお安くして下さい。
【上打】日本鋼●柄：水牛口輪部分が水牛の角がきれいに研ぎ上げている為、引き切りして下さい！
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